- Соль - 1,5 чайные ложки
- Мука - 500 грамм
- Молоко - 750-950 миллилитров
- Масло растительное - две столовых ложки
- Сахар - две столовых ложки
- Дрожжи (Саф-момент) - две чайных ложки
- Яйцо - две штуки
Замешиваем тесто в один приём. Муку смешиваем с дрожжами, солью, сахаром. Молоко подогреваем до температуры парного молока и постепенно вводим в подготовленную сухую смесь для блинов. Всё тщательно перемешиваем. Добавляем яйца и масло растительное. Всё тщательно перемешиваем и даём постоять нашему тесту 30 минут в тёплом месте. ПРИ ЗАМЕШИВАНИИ ТЕСТА МОЖНО ВАРЬИРОВАТЬ КОЛИЧЕСТВОМ МОЛОКА. ЕСЛИ ХОТИТЕ БЛИНЫ ТОЛСТЫЕ, ТО 750 миллилитров ЕСЛИ ВАМ ПО ДУШЕ ТОНКИЕ БЛИНЫ, ТО 950 миллилитров МОЛОКА. Тесто подошло? обминать его. И начинайте печь блины. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде. Вот такие блины получаются. Каждый готовый блин можно помазать растопленным маслом или подать со сметаной, вареньем, икрой. Кому что по душе. А вот такой ажурный блин получается! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!