Ингредиенты для "Кофейный кекс"
- Яйцо - три штуки
- Соль (щепотка)
- Сахар - 1 стак.
- Разрыхлитель теста - три чайных ложки
- Глазурь (шоколадная)
- Фундук - 50 грамм
- Какао-порошок - две столовых ложки
- Вишня
- Мука - 2 стак.
- Маргарин - 113 грамм
- Кофе растворимый - 2 стак.
- Масло сливочное (для смазки формы) - три столовых ложки
Способ приготовления "Кофейный кекс"
Кофе растворить в горячем молоке, остудить. Яйца взбить с сахаром добела на большой скорости, добавить размягченный маргарин и растительное масло, не переставая взбивать. Муку смешать с солью и разрыхлителем, добавить маленькими порциями в яичную массу, взбивая еe. Тесто поделить на две части, одну выложить в форму, посыпать сверху какао и положить вишенки, накрыть второй частью. Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями, выпекать при 180 град. 40 минут. Готовый корж остудить, полить глазурью и посыпать тeртыми орехами фундука. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТЕЯ!