Ингредиенты для "Туркменские рулетики из лаваша"
- Подсолнечное масло - 1/4 стак.
- Морковь - одна штука
- Лаваш - три штуки
- Белок - две штуки
- Фарш - 150 грамм
- Капуста - 100 грамм
- Лук - одна штука
- Молоко - 1,5 стак.
Способ приготовления "Туркменские рулетики из лаваша"
Начинку для рулета. Тонко нарезаем лук и немного обжариваем. Затем добавляем туда тонко нашинкованную капусту и морковь протертую через терку и все вместе обжариваем. Через 2-3 минуты туда же фарш зеленый лук, солим, перчим, мешаем до готовности. Затем берем 3 литров аваша каждый смазываем белком добавленный ¼ стакана растительное масло, немного солим, кладем друг на друга и разрезаем на восемь частей. На широкую сторону кладем начинку и немного сгибаем края, сворачиваем как рулеты. Минут 5 эти рулетики держим в молоке, обваливаем в панировочных сухарях. Кладем на смазанный маслом противень, и готовим в духовке на среднем огне до готовности.