Ингредиенты для "Английский мусс"
- 1 литров имон
- 1/2 стакана сахара
- 4 яйца
- 1/2 стакана муки
- ванильный сахар
Способ приготовления "Английский мусс"
Сразу же всыпать 1/2 стакана пшеничной (Маисовой) муки, взбивать лопаточкой, щеточкой.Вскипятить 2-3 раза. Отставить с огня. Цедру лимона потереть и добавить с ванильным сахаром. Добавить 4 желтка, растёртые добела с 1/2 стакана сахара, размешать, влить 4 взбитых белка, разлить в форму, глубокое блюдо, остудить. Подать отдельно сливки или малиновый сироп.