- Говядина - 300 грамм
- Сок свеклы - одна столовая ложка
- Морковь - три штуки
- Белок яичный (вареный) - три штуки
- Орехи грецкие - 0.5 стак.
- Лук зеленый - 1 упак.
- Картофель - три штуки
- Майонез - 250 грамм
- Чеснок - 2 зуб.
Отваренную говядину порезать соломкой. Морковь обжарить, выдавить чеснок, посолить, поперчить. Орехи слегка обжарить, порубить. Смешать мясо, морковь, орехи, добавить порезанный лук. Картофель натереть смешать с майонезом. Форму выстелить плёнкой. Выложить часть картофеля, следом - всю начинку, закончить картофелем. Дать пропитаться в холодильнике не меньше 3 часов. Переворачиваем и украшаем зеленью и натертым на мелкой тёрке белком: белым (имитируем белую сирень) и сиреневым (подкрасив соком свеклы). Я ВЕТКИ СИРЕНИ СЛОМАЮ... И В ГРОЗДИ ЛИЦО ОПУЩУ... И В СЛАДОСТНОМ ЗАПАХЕ ЭТОМ О ПРОШЛОМ СВОЕМ ЗАГРУЩУ... КАК НЕЖНЫМИ БЫЛИ ОБЪЯТЬЯ... И СЛАДКИМИ БЫЛИ УСТА... И СЛОВНО ОПЯТЬ ЗАХМЕЛЕЮ... И ТИХО СКАТИТСЯ СЛЕЗА... НО В ЗАПАХЕ ПЬЯНОЙ СИРЕНИ НАДЕЖДЫ СКВОЗИТ АРОМАТ... ЧТО ВСЕ ЕЩЕ СНОВА ВЕРНЕТСЯ... И НЕЖНОСТЬ... И СТРАСТЬ... И СЛОВА... НЕ БУДУ ЖАЛЕТЬ О ПРОШЕДШЕМ... ЧТО БЫЛО - ТОГО НЕ ВЕРНУТЬ... Я В БУДУЩЕЕ ГЛЯНУ С НАДЕЖДОЙ... ХОТЬ КТО-ТО МЕНЯ, ДА ПОЙМЕТ... А ЕСЛИ ПОЙМЕТ - НЕ ОСУДИТ МЕЧТУ, ЧТОБ ЛЮБИМОЙ ВНОВЬ БЫТЬ... И ПУСТЬ ДАЖЕ ЕСЛИ УКРАДКОЙ... НО ВСЕЖЕ Л Ю Б И М О Ю Б Ы Т Ь!!! И ВНОВЬ ОКУНУТЬСЯ В ТОТ ОМУТ СТРАСТЕЙ И ЛЮБОВНЫХ БЕЗУМСТВ... ЧТОБ НОЧЬ ПРОЛЕТАЛА МГНОВЕНЬЕМ... ОСТАВШИСЬ ПРИПУХЛОСТЬЮ ГУБ... ЧТОБ КОЖУ НЕМНОГО ССАДИЛО... ОТ ЛАСКИ НЕБРИТОЙ ЩЕКИ... ЧТОБ ХОТЬ ИНОГДА ЭТО БЫЛО... ЧТОБ ДНИ КАК МГНОВЕНЬЯ ТЕКЛИ...