- Чай - 200 миллилитров
- Перец черный (молотый)
- Имбирь (молотый) - одна штука
- Масло растительное - две столовых ложки
- Мед - три столовых ложки
- Соль
- Лук репчатый - одна штука
- Орех мускатный - одна штука
- Баранина - 500 грамм
- Карри - одна чайная ложка
- Чернослив (без косточки) - 70 грамм
- Укроп - одна штука
- Яйцо - две штуки
Чернослив помыть и залить горячим чаем на 3 часа. 2.Баранину помыть и порезать небольшими кусочками. Лук почистить и мелко нарезать. 3.Разогреть сковородку, вылить в нее 1 стол.л. растительного масла, обжарить в ней мясо 10 минут. Добавить еще 1 стол.л. растительного масла и лук, готовить еще 3 минуты. Снять с огня 4.Укроп помыть, обсушить, мелко порезать, добавить к баранине. Вылить в сковородку жидкость из чернослива. 5.Баранину приправить имбирем, карри, мускатным орехом, солью и перцем. 6. Добавить мед, все перемешать. 7.Поставить сковородку, накрыв крышкой, в разогретую до 190С духовку на 1 час. 8.Добавить чернослив и готовить еще минут 30. 9.Дать настояться минут 10, с накрытой крышкой 10.Готовое блюдо украсить сваренным вкрутую яйцами и зеленым горошком (желательно свежим) и укропчиком P.S. Готовить нужно в сковородке со съемной ручкой P.S. Желательно, чтобы сковородка была небольшого размера, тогда мясо получится более сочным и будет Тушиться, а не жариться Приятного аппетита!