Ингредиенты для "Свинина с овощами по-китайски"
- Морковь (лучше оранжевая и жёлтая) - две штуки
- Соус томатный - одна столовая ложка
- Лук репчатый - одна штука
- Свинина (карбонад) - 500 грамм
- Крахмал - одна столовая ложка
- Масло растительное - 100 миллилитров
- Перец красный жгучий
- Соевый соус - две столовых ложки
- Соль
- Перец болгарский - одна штука
- Чеснок - 5
Способ приготовления "Свинина с овощами по-китайски"
Мясо моем, обсушиваем, нарезаем тонкими полосками, обжариваем на раскалeнном масле около 5 минут. Откидываем на тарелку. Нарезаем тонкими полосками морковь, перец, лук. Обжариваем на сковороде: сначала морковь, добавляем нарезанный перец, лук. Всe обжариваем очень быстро около 5 минут. Закладываем в овощи жареное мясо. Добавляем томатный соус. Разводим крахмал 100 миллилитров воды, заливаем в овощи с мясом, добавляем соевый соус, красный перец, соль, выдавливаем чеснок и тушим всe ещe 10 минут.