Ингредиенты для "Почки с лесными ягодами"
Почки теленка - 250 грамм ревень - 100 грамм лук репчатый - 1 головка, смородина красная - 30 грамм земляника - 80 грамм соус мясной деми-глясс - 100 грамм коньяк - две столовых ложки сироп гранатовый - две столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу.
Способ приготовления "Почки с лесными ягодами"
Почки, предварительно промыв, вымочите.
Ревень и лук мелко порубить.
обжарить лук, ревень и почки на масле, добавить коньяк, сироп, соус. В конце добавить ягоды, прогрейте, посолить, поперчить.
При подаче оформить почки зеленью.