Ингредиенты для "Поджарка из печени по-шумихински"
- На одну порцию:
- 145 грамм печени, 22 грамм шпика, 25 грамм соленых огурцов, 10 грамм лука, 5 грамм томата-пюре, 2 грамм чеснока, 2 грамм зелени.
Способ приготовления "Поджарка из печени по-шумихински"
Печень порезать брусочками, посолить, поперчить, добавить шпик, нарезанный соломкой, обжарить, заправить пассерованным томатом, пассерованным луком, припущенными огурцами, чесноком, зеленью. Подать с тушеным картофелем, зеленью, малосольными огурцами.