Ингредиенты для "Куриное филе в соусе карри"
- Куриное филе - 500 грамм
- Растительное масло для жарки
- Карри порошок - 1-2 чайные ложки
- Лук репчатый (крупный) - одна штука
- Мука пшеничная - одна столовая ложка
- Молоко - 1 стак.
Способ приготовления "Куриное филе в соусе карри"
Обжарить муку на сухой сковороде на маленьком огне примерно 3 минуты без изменения цвета, перемешивая. Куриное филе нарезать кубиками 1,5-2 см, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Пока жарится филе, отдельно обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета на небольшом огне. В стакане молока размешать один стакан ложку обжаренной муки, чтобы не было комочков. Добавить в обжаренное куриное филе лук, порошок карри (я положила 1 чайную ложку, а в рецепте указано 2 чайные ложки) и молоко с мукой. Перемешать. Потушить все на маленьком огне минуты две, помешивая, пока не загустеет соус. Хорошо подавать с отварной молодой картошкой.