бараньи ребрышки (кусочками по 5 см) - 1.8кг
чеснок (мелко нарубленный) - 3 зубчика
соевый соус - 125 мл
имбирь (мелко нарубленный) - 4 ч.л.
кунжутное масло - 2 ч.л.
Острым ножом разрубите мясную часть ребрышек на глубину 5 мм на расстоянии 1 см друг от друга. В большой миске смешайте чеснок, соевый соус, имбирь и кунжутное масло. Добавьте в миску ребрышки, все хорошо перемешайте. Плотно закройте миску прозрачной пленкой и поставьте па ночь в холодильник Один раз ребрышки надо перевернуть. Приготовьте барбекю. Положите ребрышки на барбекю, смажьте оставшимся маринадом. Огонь должен быть средним. Жарьте, изредка переворачивая, 20—25 минут (ребрышки будут почти готовы) или до полной готовности. Перед подачей на стол переложите ребрышки на большое блюдо.