Ингредиенты для "Мясная бабка с картофелем"
- Мясо 500 грамм
- Мука одна столовая ложка
- Мясной бульон 0,5 стакана
- Соль, перец, зелень
- Луковица одна штука
- Ломоть белого хлеба одна штука
- Толченые сухари одна столовая ложка
- Сливочное масло две столовых ложки
- Картофель 300 грамм
Способ приготовления "Мясная бабка с картофелем"
Пропустить через мясорубку мясо, лук и вымоченный и выжатый мякиш от одного ломтика белого хлеба. Разогреть на сковороде один стакан ложку масла, положить пропущенное через мясорубку мясо и, когда начнет подрумяниваться, посыпать мукой. Перемешать и разбавить мясным бульоном. Прибавить соль, перец и немного мелко нарубленного укропа либо петрушки. Сварить отдельно картофель, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. Смазать маслом форму, посыпать сухарями и уложить слоями мясо и картофель. Полить сверху один стакан ложкой растопленного масла и посыпать сухарями. Оставить в духовом шкафу, пока не подрумянится. Подавать с томатным соусом.