Ингредиенты для "Слоеный пирог из баклажанов"
- Баклажан белый китайский - пять штук
- Лук - пять штук
- Базилик
- Сыр - 70 грамм
- Брынза овечья - 300 грамм
- Помидор (у меня желтые) - 3-4 штук
- Чеснок - 3 зуб.
Способ приготовления "Слоеный пирог из баклажанов"
Баклажаны порезать ломтиками толщиной 0,5 см. Посыпьте солью и оставить. овощи помыть, почистить. Лук обжарить. Очищенные от кожицы помидоры и чеснок мелко нарежьте. Тушите с луком минут 20. Баклажаны сполосните, подсушите и обжарить. Огнеупорную форму смазать жиром. Слоями выложить баклажаны, брынза, натертая на терке, соус из помидор. Так, пока не закончатся ингредиенты. Сверху посыпьте тертым сыром и базиликом. запечь в духовке 25 минут. Приятного аппетита!