Ингредиенты для "Спаржа по-китайски"
Спаржа - 600 грамм Крупа пшенная - 160 грамм зелень петрушки рубленая - две столовых ложки лук зеленый - 5 перьев, вода - 1 стакан, мята рубленая - три столовых ложки чеснок - 1 зубчик, масло оливковое - четыре столовых ложки шафран - 1 щепотка, соль морская - по вкусу.
Способ приготовления "Спаржа по-китайски"
сварить рассыпчатую пшенную кашу.
Лук и зелень нашинковать, соединить с кашей, полить частью масла, посолить.
Спаржу нарежьте кусочками, обжарить на оставшемся масле, добавить шафран и рубленый чеснок.
подать спаржу с пшенной кашей.
Шафран можно купить здесь!