- Перец чeрный (молотый)
- Яйцо - одна штука
- Масло оливковое (или растительное) - одна столовая ложка
- Соль
- Соевый соус - одна столовая ложка
- Чипсы (1 пачка) - 55 грамм
- Окорочок куриный - восемь штук
Помыть, почистить ножки (в этот раз я сняла кожицу). Посолить, поперчить, замариновать в оливковом или растительном масле и соевом соусе на 1-2 часа. Удались детей из кухни, чтобы они не видели святотатства над чипсами. Безжалостно раскрошить чипсы, довольно мелко. Я специально купила довольно остренькие чипсы (сырно-луковые), поэтому больше ничего не требовалось добавлять. В миске взбить яйцо с солью и перцем. Можно добавить немножко воды ( одна столовая ложка . Теперь как обычный кляр - сначала обмакнуть ножки в яйце, потом обвалять в чипсах, хорошенько прижимая крошку. Положить в сбрызнутую растительным маслом форму и запекать в духовке около 30 мин. Вот и все. Ножки получаются с хрупкой и хрустящей корочкой снаружи и очень сочные внутри, потому что сок у меня вообще не вытекал, а остался внутри.