Ингредиенты для "Шашлык "Телячья нежность""
- Перец черный
- Петрушка - 2 пуч.
- Лук репчатый - одна штука
- Вода (минеральная, с газом) - 1.5 литров
- Телятина (вырезка) - 2 килограмм
- Соль
Способ приготовления "Шашлык "Телячья нежность""
Мясо порезать на порционные куски, положить в кастрюлю и залить минеральной водой. Хорошенько помять мясо руками. Из лимона выжать сок и добавить к мясу с водой. Лук порезать кольцами и тоже добавить к мясу. Петрушку (прямо пучком) помыть и положить к остальным ингредиентам (не резать!). Посолить и поперчить по вкусу. Оставить мариноваться минимум на четыре часа. Нанизать мясо на шампуры (можно вперемежку с луковыми кольцами) и приготовить на углях. Ну это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Попробуйте и вы! Приятного аппетита!