- Помидор - одна штука
- Картофель
- Лук репчатый - одна штука
- Филе индейки - 700 грамм
- Зелень
- Масло растительное
Заранее нарезаем филе индейки, солим, перчим, добавляем любимые специи, я добавила чуть растительного масла и оставила мариноваться. Помидору и лук режем на тонкие пластинки. Ножи SCARLETT в этом очень помогут ;) Делаем розочку из филе. Вырезаем небольшой брусочек из филе - это будет серединка. На пластину филе кладем пластину помидора и оборачиваем вокруг серединки, закрепляем зубочисткой. Берем еще пласт филе, на него кладем пластинку лука, оборачиваем вокруг нашего бутончика. И так пока не наберется необходимое количество лепестков. У меня получалось в каждой розочке 3 литров епестка. Каждый лепесток закрепляем зубочисткой. Вот такая получается розочка. Получившиеся розочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности..минут на 40. В это время делаем картофельные розочки. также заготавливаем брусочек - серединку. Тонко режем картофель. Удобней делать это на специальной терочке (см. фото) По тойже технологии, что и мясные розозки делаем несколько картофельных. Обжариваем в кипящем масле. На большое блюдо выкладываем зелень, сверху горочкой пюре. На него уже сажаем наши мясные и картофельные розочки и все декорируем зеленью. Приятного аппетита! Спасибо помощникам от Scarlett!