Ингредиенты для "Говяжьи тефтели "Сочные""
- Лук репчатый (средний) - четыре штуки
- Морковь (средняя) - четыре штуки
- Яйцо - две штуки
- Томатная паста - две столовых ложки
- Сметана - 100 грамм
- Рис (отварной) - 300 грамм
- Фарш мясной (говяжий) - 700 грамм
- Масло растительное (для жарки)
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Мука (для обвалки)
- Ябло
Способ приготовления "Говяжьи тефтели "Сочные""
К фаршу добавляем рис и трем яблоки на крупной терке. Лук нарезаем кубиками. Морковь трем на крупной терке. Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета. Половину обжаренного лука и моркови добавляем к фаршу. Туда же кладем яйца, солим, перчим по вкусу и все хорошо перемешиваем. В другую половину лука и моркови добавляем сметану, томатную пасту, солим, перчим, и примерно 3 стакана воды. Протушиваем минут 5. Формируем тефтели, обваливаем их в муке и обжариваем на подсолнечном масле. Выкладываем на противень и поливаем нашей подливой. Ставим в духовку при температуре 200 градусов минут на 15. И все. Приятного аппетита!