Картофельное рагу

Картофель - 6-8 клубней, лук - две штуки помидоры - 2-3 штук растительное масло - 1/2 стакана, чеснок - 1 зубчик, вода - 3 стакана, соль , перец черный молотый по вкусу.

Картофель нарезать дольками.

Спассеровать на масле мелко нарезанный лук, добавить измельченные помидоры, чеснок, картофель, посолить, поперчить. Добавить воду и Тушить до готовности.

При подаче оформить зеленью петрушки, дольками помидора.