Ингредиенты для "Маффины из савойской капусты"
- Горчицa (сладкая) - одна столовая ложка
- Капуста савойская (листочков) - шесть штук
- Фарш смешанный - 250 грамм
- Соль
- Морковь - одна штука
- Хлеб (булочка чёрствая, замоченная в молоке) - одна штука
- Лук белый (пассированный) - одна штука
- Петрушка (стеблей 4-5)
- Майоран (сушеный) - 1/3 чайные ложки
Способ приготовления "Маффины из савойской капусты"
Бланшировать листья савойской капусты, срезать толстые прожилки, сделать надрез до середины листа. Замочить булочку в молоке. Спассеровать порезанную луковицу. Пропустить через мясорубку фарш, лук, булочку, петрушку, морковку, «протолкнуть» всe с 2 литров истьями капусты. В фарш добавить горчицу и соль, остатки молока. В формочки от маффинов, смазанных растительным маслом, выкладываем листья капусты, заполняем их фаршем, закрываем, переворачиваем швом вниз прямо в формочках. Выпекать при 180 ° C 30 -40 мин.