Способ приготовления "Сельдерей отварной (Болгарская кухня)"
Сельдерей отварной (Болгарская кухня) Очистить и нарезать ломтиками 2 корня сельдерея среднего размера. Вскипятить 2,5 стакана воды с 5—6 столовыми ложками растительного масла, солью и черным перцем по вкусу. Положить ломтики сельдерея и варить на слабом огне. Перед окончанием варки заправить 1 столовой ложкой (без верха) муки, пассерованной без жира. Снять с огня и посыпать 1—2 столовыми ложками рубленой зелени петрушки. Выложить сельдерей на блюдо и полить соусом, в котором он варился. Подавать холодным с ломтиками лимона.