Ингредиенты для "Мясо косули или лося запеченное в фольге"
- мякоть косули или лося - 600 грамм
- шпик - 150-200 грамм
- соль, зелень - по вкусу
- лимонный сок (или вино) - две столовых ложки
- сметана - 1-2 столовых ложки
Способ приготовления "Мясо косули или лося запеченное в фольге"
Мясо очистить от пленок, промыть, замариновать. Затем мясо обсушить, нарежьте на порционные куски и положить по одному на куски фольги. На каждый кусок мяса положить брусочки шпика, кольца лука, посыпьте солью, сбрызнуть лимонным соком, посыпьте рубленой зеленью и положить сверху немного сметаны. завернуть в фольгу и запечь в предварительно нагретой до 200 градусов духовке до полной готовности. Мясо вместе с фольгой выложить на тарелки, осторожно развернув, чтобы не вытек сок.
На гарнир можно подать отварной рис, макароны, салат в маринаде.