Желатин две столовых ложки
говяжьи кубики Магги две штуки
говядина 500 грамм
картофель 500 грамм
морковь четыре штуки
помидоры четыре штуки
зеленый горошек 200 грамм
зелень.
Предварительно замочить желатин в стакане
холодной воды на 30-40 мин. отварить говяжье мясо в
бульоне Магги, растворив 1 кубик говяжьего
бульона в 1 литров воды, охладить и нарежьте кусочками.
отварить морковь и картофель. Нарежьте отварные
овощи кубиками, а свежие помидорки дольками.
Можно нарезать овощи кружочками, ромбиками,
звездочками или цветочками. смешать горячие
мясной и овощные отвары и влить тонкой струйкой
в доведенный до кипения желатин, затем охладить.
выложить вместе мясо и овощи. оформить блюдо так,
как вам подскажет фантазия. залить новогоднюю
композицию желе и поставить в холодильник до
полного застывания.