- Ветчина (варено-копченая) - 50 грамм
- Сыр твердый (обязательно с большим процентом жирности и не соленый) - 300 грамм
- Майoнез
- Яйцо куриное - три штуки
- Клюква (можно замороженная) - 2-3 горст.
Сыр натереть на крупной терке, ветчину порезать небольшой соломкой. Яйца также натереть на крупной терке или размять вилочкой. Клюкву можно разморозить, если замороженная, а можно и нет, все равно растает. Ну и помыть ее, если нужно, конечно. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом по вкусу. Сверху можно бросить несколько клюковок для украшения Какие же нюансы: я написала вверху что сыр должен быть обязательно жирным, желательно выглядеть больше оранжевым, чем желтым или белым. Сыр "мраморный" сюда подходит идеально. С меньшим процентом жирности сыра салат будет сухим и майонез добавлять будет бесполезно. Также сыр должен быть обязательно несоленым, так как вся ветчина достаточно просолена и лишняя соль здесь будет ни к чему. Клюкву класть на любителя, но на мой взгляд и как показывает практика 2 -3 горсти вполне достаточно. Можно положить яиц побольше, лишь бы они не перебили вкус сыра. А ветчины много класть нельзя, ее нужно совсем чуть-чуть в основном только для аромата, большое ее количество салат только портит! Приятного аппетита!