Ингредиенты для "Белый амур на гриле со сладким соусом"
Ингредиенты:
1 килограмм. белого амура
2 литров айма
розмарин
морская соль
свежемолотый перец
для соуса:
200 грамм сливового вина
100 грамм сливочного масла
50 грамм сахара
1/2 большого сладкого перца
морская соль
свежемолотый перец
Способ приготовления "Белый амур на гриле со сладким соусом"
|
1 Чистим белого амура, далее натираем тушку морской солью, свежемолотым перцем, розмарином. Фаршируем дольками одного лайма. Выкладываем рыбу на фольгу, после чего поливаем соком второго лайма. Заворачиваем и готовим на гриле 30 минут. |
|
2 Для приготовления соуса вино выливаем в сотейник, ставим на огонь, добавляем сахар и выпариваем до половины. Затем добавляем сливочное масло, морскую соль и кусочки мелконарезанного сладкого перца. Хорошо перемешиваем для загустения соуса. |
|
3 При подаче рыбу поливаем сладким винным соусом. |