«перья» с яйцами

200 грамм вермишели (перья),
1 литров уковица,
1 морковь,
4 яйца,
три столовых ложки растительного масла,
зеленый лук,
укроп,
соль.

«Перья» отварить в подсоленной воде 6-7 минут, слить воду. На сковороде спасеровать лук, когда лук подрумянится, добавить тертую на терке морковь. Все чуть-чуть обжарить, добавить перья, разбить яйца и все хорошо перемешать, посолить. Накрыть крышкой и готовить, временами перемешивая, до готовности яиц. Перед подачей посыпать рубленой зеленью. Можно подавать с майонезом или кетчупом.