Картофельные ньокки с тыквой

Вам потребуются: тыква (мякоть) - 600 грамм картофель - 300 грамм пшеничная мука - 150 грамм пармезан - 80 грамм яйцо - одна штука мускатный орех, соль, перец - по вкусу; для соуса: масло сливочное - 100 грамм зелень петрушки, шалфея, кинзы (на выбор) - 1 большой пучок