Запеченные яйца с зеленым горошком и спаржей

• тертый пармезан, тертая
• 2 яйца
• 50 грамм зеленого горошка, свежего или замороженного
• 6 ст л жирных сливок
• подавать: тост
• На 2 порции:
• 6 стрелок спаржи, порезанной на маленькие кусочки
• 1 ст л порезанного эстрагона

Разогреть духовку до 200 грамм С. Смазать маслом две формы для духовки. Довести до кипения небольшую кастрюлю с водой и отварить спаржу и горошек в течение 2х минут, слить.
Приправить овощи и разделить их и эстрагон по формочкам. Смешать сливки с пармезаном и побрызгать овощи. Разбить сверху по яйцу в каждую форму. Поставить на противень в середину духовки и запекать 10-12 минут, пока яйцо не “схватится”.