- Соль (по вкусу)
- Кабачок - одна штука
- Морковь - одна штука
- Помидор - 4-5 штук ук
- Лук репчатый - две штуки
- Рис - 1 стак.
- Масло растительное - 100-120 миллилитров
- Перец болгарский (красный) - 4-5 штук ук
- Майоран (можно и другие травки по вкусу)
Набор продуктов для нашего блюда. Берём сковороду с толстым дном. Думаю, у каждой хозяйки сейчас есть такая (у меня лично уже 10 литров ет посуда BergHOFF). Наливаем на сковороду растительное масло. Режем кубиками кабачок, морковь трём на крупной тёрке и шинкуем кубиками лук. Разогреваем немного масло и накладываем кабачки, затем морковь и сверху - лук, слегка присаливаем и обжариваем минут 5, перемешиваем. Газ временно выключаем. Промываем рис и выкладываем сверху на овощи, разравниваем и опять солим (немного). Затем режем кружочками помидоры и укладываем поверх риса. Далее режем перец соломкой и выкладываем сверху. Эти 2 слоя уже не перемешиваем. Сверху посыпаем майораном. Закрываем крышкой, ставим Тушиться на маленький огонь примерно на 1 час. Никакой воды лить не надо - рис великолепно пропаривается в масле и соке от овощей. Когда я открыла крышку - от запаха просто обалдела. Рис получился такой рассыпчатый и вкусный, ну а о полезности такого блюда даже говорить не стоит, пробуйте.