Ингредиенты для "Горбуша по французски"
- • мука одна столовая ложка
- • сок лимона
- • очищенный миндаль измельченный три столовых ложки растительное масло две столовых ложки петрушка 0,5 пучка
- филе горбуши 500-600 грамм
- • яйца две штуки
- • хлебные крошки три столовых ложки
- • соль, перец по вкусу
Способ приготовления "Горбуша по французски"
Рыбное филе вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Яйца взбить венчиком, добавить муку и перемешать. Куски горбуши обмакнуть в приготовленную смесь, затем обвалять в хлебных крошках и миндале. Разогреть масло в сковороде с толстым дном и обжарить рыбу на среднем огне 8-10 минут. При подаче посыпать