На 4 порции 400 грамм филе из куриной грудинки две столовых ложки светлого соевого соуса 1 большая луковица 2 помидора 1/2 огурца 1 красная паприка 300 грамм ананаса в кубиках (1 маленькая банка) 2 зубчика чеснока две чайных ложкикрахмала четыре столовых ложки раст. масла четыре столовых ложки кетчупа три столовых ложки рыбного соуса четыре столовых ложки сахара три столовых ложки белого винного уксуса Курицу нарезать полосками и замариновать в светлом соевом соусе. Лук, помидоры, огурец и паприку нарезать кубиками примерно 1 x 1 cм. Слить сок с ананасов, сок собрать. Порубить чеснок. Смешать крахмал с три столовых ложки воды. Разогреть две столовых ложки растительного масла в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и обжарить куриное филе. Вынуть мясо и отставить в сторону. Промакнуь вок или сковороду салфеткой и налить туда остатки масла, разогреть. Обжарить чеснок до золотистого цвета. Добавить помидоры, лук, огурец и ананас, помешивая обжарить. Добавить кетчуп, рыбный соус и ананасовый сок, закипятить. Добавить уксус и сахар и специи. Вмешать крахмал и все довести до кипения. Всыпать куриное филе в соус и перемешать.