Компоненты: грибы 200- 250 грамм , фарш 500 грамм , майонез 250 грамм , сыр 200 грамм , баклажан одна штука лук репчатый три штуки Фарш (лучше смешанный из говядины и свинины) помешивая, обжариваем без масла на раскаленной сковороде до полуготовности. В глубокий (желательно тефлоновый) противень выкладываем первым слоем обжаренный фарш, солим, перчим, сыпем еще какие-нибудь приправы к мясу (например, реган). Затем сверху засыпаем, мясо порезанным луком (чем больше лука, тем лучше). Затем слой порезанных тонкими ломтиками баклажанов, на них выкладываем слой из порезанных шампиньонов (подойдут мороженные), все это засыпаем тертым сыро и сверху заливаем майонезом. Такой многослойный пирог ставим в разогретую до 200-250 градусов духовку примерно на 40-50 мин, чтобы не сгорел верхний слой, мину через двадцать после того, как поставили в духовку, надо противень сверху закрыть пергаментной бумагой.