Ингредиенты для "Фаршированные баклажаны."
Ингредиенты:
5 баклажанов средней величины
600-700 грамм говяжьего фарша
1 крупная луковица
не много раст.масла
соль,чёрный перец по вкусу
щепотка свеже-нарубленной мяты
пару зубчиков чеснока
200 миллилитров сметаны(у меня 10%)
пару ложек острого кетчупа(по желанию)
Способ приготовления "Фаршированные баклажаны."
|
1 Баклажаны вымыть,вытереть на сухо,разрезать вдоль на половинки,аккуратно ложкой вынуть мякоть,баклажанные "лодочки" посолить,поперчить,сбрызнуть раст. маслом. |
|
2 В говяжий фарш добавить измельчённый лук,чеснок,мяту,нарезанные мелкими кубиками мякоть баклажан,посолить,поперчить,всё хорошенько перемешать. |
|
3 Готовым фаршем заполнить половинки баклажан,выложить на противень,застеленный фольгой,готовить при температуре 180-200С 40-50 минут,за 10 минут до готовности смазать фаршированные баклажаны сметаной и по желанию острым кетчупом. |
|
4 Подавать горячими.С овощным салатом.Приятного аппетита! |