Ингредиенты для "Волшебная уха"
- Вода - 3 литров
- Морковь - одна штука
- Картофель - шесть штук
- Сельдерей корневой - одна чайная ложка
- Водка - 50 миллилитров
- Зелень - 1 пуч.
- Специи (для рыбы) - 1 пач.
- Лимон - шесть штук
- Семга (хребет ) - одна штука
- Лавровый лист - одна штука
Способ приготовления "Волшебная уха"
1 ) Хребет нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть соком лимона, оставить на 10 мин. 2 ) В подсоленной воде отварить хребет в течении 10 минут, вынуть из кастрюли, в бульон выложить нарезанный картофель и морковь, варить до готовности. 3 ) В бульон добавить мелко нарезанный лук, рубленую зелень, сельдерей, перец, специи, лавровый лист. Варить 15 минут. За 3 минуты до конца варки добавить 50 миллилитров водки. 4 ) Ухе дать настояться в течении 30 минут.