Брюссельский суп из шампиньонов

Брюссельский суп из шампиньонов 500 грамм шампиньонов, две столовых ложки масла или маргарина, 1 литров итров уковица, одна столовая ложка муки, 1 литров итров бульона из костей, соль, перец, 1 стакан сливок, 2 яйца, сваренных вкрутую, одна столовая ложка мелко нарубленной зелени петрушки.Шампиньоны очистить, промыть и пропустить через мясорубку, затем потушить в масле вместе с натертым луком в течение 10 мин на медленном огне. Добавить муку, влить бульон и добавить приправы. Суп снять с огня, добавить сливки, посыпать зеленью петрушки и крупно нарубленными яйцами.