Хохоб

На 125 грамм баранины: 30 грамм топленого масла, 200 грамм репчатого лука, 35 грамм зернышек граната, 3 грамм сахара; соль, зелень по вкусу.

Жирную баранину нарезать на куски весом 35-40 грамм положить в кастрюлю с разогретым маслом, добавить репчатый лук, нарезанный кубиками, и жарить, пока баранина не станет мягкой, а лук не приобретет золотистый цвет. Затем добавить гранатные зернышки и Тушить до их обесцвечивания. Залить горячей водой, добавить сахар, дать закипеть. За 5 минут до подачи посыпать суп мелко нарезанной зеленью.