пучок капусты кале
красный картофель
луковица
мясной фарш
хлопья красного перца
куриный бульон
молоко
смесь молока и сливок
черный перец
душица сушеная или свежая
-
Разорвите капусту кале на кусочки и промыть водой.
-
Высушите в дуршлаге и отложить на время.
-
Тонко порезать красный картофель положить в кастрюлю с водой и довести до кипения.
-
Когда картофель станет мягким, переложить картофель в дуршлаг.
-
налить в кастрюлю немного растительного масла и положить туда фарша.
Поставьте на огонь. -
Разламывайте пока он жарится.
-
Когда фарш станет коричневым, слить как можно больше жира.
-
добавить хлопья красного перца, душицу и куриный бульон.
-
Затем добавить молоко и смесь молока и сливок.
-
Иногда помешивая, варить 20-30 минут.
-
Затем положить капусту кале.
-
А следом картофель.
-
Тщательно перемешать и добавить жирных сливок.
-
варить еще 10 минут. Если хотите сделать суп гуще, добавить немного муки, смешанной с молоком и варить еще 10 минут.
-
разлить по тарелкам и подавать к столу.