Ингредиенты для "Опята жареные по-деревенски"
- Соли
- Перец
- Подсолнечного масла - 3 литров
- Лука - одна штука
- Опята - 500 штук
- Яиц - две штуки
Способ приготовления "Опята жареные по-деревенски"
Опята хорошо помыть несколько раз. Выбрать, если есть, веточки и все лишнее. Положить в сито и дать стечь воде. Выложить опята на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжарить. Добавить небольшое количество воды, закрыть крышкой и Тушить на среднем огне минут 30. Почистить лук. У меня оказался в наличии только синий. Лучше, конечно белый, а так же подойдет и зеленый. Порезать лук небольшими кубиками и добавить в притушенные грибы. Обжарить. Посолить. Взбить яйца с щепоткой соли. И добавить в сковородку. Перемешать. Когда яйца приготовятся – грибы готовы. Приятного аппетита!