Ингредиенты для "Суп из пшена с мясом (кулеш)"
бульон или вода - 3 стакана
пшено - 1/2 стакана
мясо вареное - 70 грамм
лук репчатый - две штуки
сало свиное-сырец - 3-4 литров омтика
соль
специи
Способ приготовления "Суп из пшена с мясом (кулеш)"
Сало нарежьте мелкими кубиками и поджарить с рубленым луком до золотистого цвета. В кипящий бульон или воду положить промытое пшено и поставить варить. За 5–10 минут до готовности крупы добавить обжаренный лук, соль, специи. подавать суп с кусочками мяса.