Ингредиенты для "Суп картофельный с трепангами"
трепанги сушеные - 40 грамм
бульон - 1 литров
грудинка свиная, копченая - 120 грамм
картофель - пять штук
морковь - одна штука
лук - одна штука
корень петрушки - одна штука
перец , соль по вкусу
зелень - один стакан ложка
Способ приготовления "Суп картофельный с трепангами"
Трепангов отварить, остудить, порезать, обжарить.
Лук, картофель, грудинку и морковь порезать соломкой, обжарить все вместе.
Бульон довести до кипения, опустить в него овощи с грудинкой, варить на среднем огне в течение 10 минут, затем добавить трепангов, всыпать специи и варить суп еще 10 минут.
Перед подачей посыпать суп рубленной зеленью.