Ингредиенты для "Сырный супчик из цветной капусты"
- Сливки (любой жирности) - 100 грамм
- Капуста цветная - 150 грамм
- Вода (для варки овощного бульона) - 1- 1,5 литров
- Сыр мягкий (у меня была Гауда ) - 100 грамм
- Соль (по вкусу)
- Приправа (зажарка Магги) - одна столовая ложка
Способ приготовления "Сырный супчик из цветной капусты"
Капусту разделить на соцветия и промыть, отварить минут 10 с добавлением готовой зажарки, слить, бульон оставить. Капусту перемолоть в блендере с добавлением небольшого количества овощного бульона, вылить смесь в оставшийся бульон Сливки разогреть, но не кипятить, растворить в них сыр (натереть на крупной терке). Вливаем сливочно-сырную смесь в капустный супчик , держа бульон на медленном огне... Посолить по вкусу... Хорошенько все перемешать и оставить на горячей выключенной плите минуток на 5. Приятного аппета!!! Вообще-то я еще зеленью свежей посыпала, но сфотографировать не смогла, потому как супчик выходит не очень густым и зеленушка тут же тОООнет в ароматном супчике