- Бульон (куриный) - 1500 миллилитров
- Яблоко (кислое) - 150 грамм
- Мясо цыпленка - 200 грамм
- Чеснок (по вкусу)
- Соль
- Рис (пропаренный) - пять столовых ложек
- Чернослив (небольшой) - десять штук
- Петрушка
- Укроп
Я отварила целого цыпленка, но на суп мне понадобилось только 200 грамм мяса и 1,5 литров итра бульона. Остальное пригодилось для второго блюда Пока цыпленок варится, разрежем яблоко на 4 части и удалим сердцевину, чернослив хорошо промыть. Когда цыпленок будет готов, вынуть его из кастрюли и остудить. В бульон положить яблоки и чернослив, варить до мягкости яблок. Пока варятся яблоки, разделать цыпленк:, отделить мякоть от костей и нарезать. Так же мелко нарезать чеснок. Мелко порубить зелень. Как только яблоки будут готовы, вынуть их и чернослив, в бульон выложить рис и варить его до готовности. Чернослив выкинуть (или оставить для украшения), яблоки отделить от шкурки и мелко нарезать. Как только рис будет готов, добавляем в суп: нарезанные курицу и чеснок, зелень, яблоко. Дать супу немного покипеть, выключить и сразу можно есть. Мой муж не очень любит что то новое и необычное, но этот супчик съел и похвалил.