Суп из брокколи (I)

- брокколи - 400 грамм
- морковь - одна штука
- помидор - 2-3 штук
- картофель - 2-3 штук
- лук репчатый - 2 литров уковицы
- сливочное масло - одна столовая ложка
- зелень петрушки - по вкусу
- бульон (мясной, овощной)

Лук нарезать кольцами и поджарить до прозрачности в небольшом количестве масла. В кипящий бульон положить нарезанную на соцветия брокколи, поджаренный лук, нарезанные кубиками морковь и картофель. К концу варки добавить измельченные и очищенные от кожицы помидоры. Подавать со сметаной.