Devchata.org / Бульон мясокостный

Бульон мясокостный

Бульон мясокостный
Ингредиенты для "Бульон мясокостный"

Мясо - 200-300 грамм


Способ приготовления "Бульон мясокостный"

Готовят так же, как костный бульон, но за 2 часа до готовности добавляют куски мяса. Чтобы получился вкусный и прозрачный бульон, важно соблюдать режим варки: после закладки мяса бульон быстро доводят до кипения, затем нагрев уменьшают и варят при едва заметном кипении.

Соль добавляют через 15 минут после закипания мяса, а овощи - за 30 минут до окончания варки.


18-01-2008, 00:00
Вернуться назад