Пастернак в масле

ингредиенты: 8 корнеплодов пастернака среднего размера, 40 грамм сливочного масла, две столовых ложки свежей рубленой петрушки.

приготовление: Обрежьте концы у пастернака, очистить корнеплод. Разрежьте сначала его вдоль пополам, затем более толстую часть корнеплодов разрежьте еще на четыре части. отварить в подсоленном кипятке до мягкости (5-6 мин.). слить воду. Растопите масло на большой сковороде. Тушите пастернак на слабом огне, переодически перемешивая, пока кусочки не станут золотистыми и мягкими. Посыпьте петрушкой и приправить. подавать горячим.