На 2 порции: 700 миллилитров молока 250 миллилитров эспрессо или очень крепкого кофе 3 ст л ванильного сахара плюс по вкусу 115 грамм горького шоколада, тертого
Этот шикарный напиток с ванилью и шоколадом можно подавать в любое время дня, положив поверх взбитые сливки и палочку корицы для помешивания.
1. Налить молоко в небольшую кастрюлю и вскипятить; убрать с огня. Смешать эспрессо с 500 миллилитров горячего молока в большом кувшине. Подсластить ванильным сахаром по вкусу.
2. Вернуть оставшееся молоко в кастрюлю и положить 4 ст л ванильного сахара. Постоянно помешивать, пока он не растворится. Довести до кипения; снизить огонь.
3. Добавить шоколад, продолжать помешивать на огне, пока он полностью не растает.
4. Перелить шоколадное молоко в кофе в кувшине и взбить венчиком. Подавать в бокалах или чашках.