Ингредиенты для "Кабачки, фаршированные сыром и орехами"
- Кабачoк - четыре штуки
- Томатная паста - две столовых ложки
- Масло растительное - 100 миллилитров
- Фета - 100 грамм
- Морковь - две штуки
- Орехи грецкиe - 0,5 стак.
- Яйцо - одна штука
- Лук репчатый - одна штука
- Специи
- Соль
- Перец болгарcкий - одна штука
Способ приготовления "Кабачки, фаршированные сыром и орехами"
Kабачки опускаем в кипящую воду на 4-5 мин., потом помещаем в холодную. Овощи измельчаем и обжариваем на масле Срезаем верхнюю часть с кабачка и удаляем мякоть, измельчаем и добавляем к обжаренным овощам, добавляем томат и жарим до готовности. Подготовленные кабачки складываем в лоток для запекания. Сыр нарезаем кубиками, смешиваем с орехами, добавляем обжаренные овощи, взбитое яйцо, солим, перчим, фаршируем кабачки, посыпаем тертым сыром запекаем в духовке 30 мин. 200*С Подаем горячими.