- рис (белый длиннозернистый) - 1 стакан
- сметана - две столовых ложки
- кукуруза (вареная, замороженная или консервированная) - 1 стакан
- масло (по желанию) - одна столовая ложка
- зеленый перец чили кубиками - 1 банка (4 унции)
- соль и молотый черный перец -по вкусу
- тмин - по вкусу.
Для пароварок с резервуаром: влить количество воды, рекомендованное по инструкции для варки риса. Установите в паровую корзину чашу для варки риса. положить в чашу рис, и туда же долить воду по инструкции. накрыть крышкой и варить в течение указанного времени. Для пароварок без резервуара: в нижнюю чашу положить рис и долить воду по инструкции для варки риса. Установите чашу на пароварку. накрыть крышкой и варить в течение указанного в инструкции времени. Когда рис будет готов, снять крышку, используя прихватки, и добавить кукурузу и перец чили. Не перемешивать. Снова накрыть крышкой и оставить на пару еще на 3-4 минуты, чтобы прогрелось. снять чашу для риса с пароварки. добавить сметану, масло и тмин. перемешать. посолить и поперчить по вкусу и подавать.