Бигос рыбный

Капуста квашеная - 400 грамм грибы сушеные - 100 грамм филе слабосоленой рыбы - 400 грамм масло растительное - 100 грамм лук репчатый - 2 головки, перец черный молотый.

Грибы залить кипятком, оставить на 1 час, затем мелко порубить. Овощи мелко нарежьте.

Грибы соединить с жаренными капустой, луком, добавить грибной настой и масло. Бигос поперчить и тушите до готовности.

Затем добавить рыбу, нарезанную кусочками и томить бигос под крышкой 10 минут.

При подаче оформить зеленью и овощами.