Ингредиенты для рецепта Рис с горошком и зирой
Ингредиенты
250 грамм риса басмати
вода
масло растительное - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 луковица две чайных ложкисемян зиры
100 грамм замороженного зеленого горошка
соль
Как приготовить рецепт Рис с горошком и зирой?
Рис промоем, зальем 0,5 л воды, оставим на полчаса. Лук измельчим, обжарим в разогретом растительном масле до прозрачности. добавим зиру, обжаривать все вместе 1 мин. Воду из-под риса вольем в кастрюлю, доведем до кипения, посолим, положим рис. Вновь доведем до кипения, добавим лук с зирой и зеленый горошек. накроем крышкой и варим, иногда осторожно помешивая, на очень слабом огне 15–20 мин., пока вся вода не впитается. подадим, посыпав мелко нарубленной кинзой и обжаренным луком.